アメリカからハンドキャリーしてきたベッドロックを前回のベッドロック会のメンバーと一緒に飲みました。 海老で鯛を釣る的な素晴らしいワインが並んだ会の一杯目は私が持ち込んだSB このワイン、まるでSBぽくない((^┰^))ゞ 青っぽいハーブの香りがしないし、酸もまろやか。 後味には酸味よりミネラルのほろ苦さが残り、私にはアルネイスっぽく思えました。 温度が上がるとイチジクやナッツにキャラメルっぽい甘く香ばしい香りがしてました。 ふくよかで凝縮された果実味 パーカーさんが気に入ったようで、92点❗️ The real name of this wine should be “that time Chuy Ordaz saved our tuchases.” As most people know, 2015 was a light harvest for many varieties and Sauvignon Blanc, at least at Judge Vineyard, was not spared the fruit razor of the Big Mama in the Sky. This meant we faced the rather troublesome reality of having to choose between releasing a Sauvignon Blanc at the expense of having none to blend with Semillon for Cuvee Karatas, or vice versa. Not happy with that reality, I started digging into the rolodex but came up with nada, bubkus, nothing. About to give up, I finally got ahold of a weary Chuy Ordaz... Ubaldi, whose graceful product accounts for perfume and grace in this wine, is something special, about as good an SB site as I have ever seen... Ubaldi stretches across a rare piece of Goldridge Loam soil that is strewn with rocks like a vinous baseboard at the southern perimeter of the Valley... Owner Bob Ubaldi was willing to find some fruit for us and in two hours with Chuy we went from hosed to flush. Ubaldi ended up being some of the best Sauvignon Blanc we have ever brought into the winery, is the backbone for this wine, and will become a permanent addition to this wine. つまり、2015年は収量が少なく、いいSBが確保できずに困っていたところ、Chuyさんが作る素晴らしいブドウに出会い、おかげでこのキュヴェができたそう。 以前のベッドロックのSBはジャッジ ビンヤードのものだったが、今後はこの畑のSBを使っていくとのこと。

ぺんぺん

素晴らしいですね！(◎_◎;) ベッドロック大好きです(๑˃̵ᴗ˂̵)

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CWL_hiroさん そうなんですね❗️才能ある若い生産者が土着の古木から取れるブドウをブレンドして作る独特なワインの数々、これからも追いかけていきたいですヾ(๑╹◡╹)ﾉ”

ぺんぺん

メモ： 2016のSBは様々な容器で発酵させた結果、最終的なブレンドの97%に樽発酵が採用されたとのことなので、15にも当然樽発酵が使われているのでしょう。

ぺんぺん

アルネイスっぽいSB？面白そう！飲んでみたいですね☆

iri2618 STOP WARS

iriさん ワインの専門家達もこれをブラインドで飲んでSBとは思えないと言ってました。日本未入荷なのが残念です٩◔̯◔۶

ぺんぺん