記念日に過去に鎌倉ワインバルで飲んだ作り手の白。 同じワインはどうやら今は入手出来ないというか今は作っていないかもしれないとの輸入代理店のお話で、代わりにこちらを。 こちらはマスカットや洋梨のフルーティさと、開けたてはシュールリーらしい微発泡と、そして爽やかでキリッとする酸。 最初温度が低い感じがしたので冷やしてから頂くと、良さが引き立ちます。 丁寧なワイン作りをしているのが伝わるような。 この作りてのピノ・ノワールも試してみたくなりました。

Pinot Taro