飴色がかった濃いストローイエローで、香りにも熟成香が感じられる。カスタードパイやレモンタルトのような甘く香ばしい香り。シェリーのような香りも感じられる。その奥に硬質なミネラル、石のような芯がある。酸とミネラルはまだまだ健在でフレッシュ。 しばらくすると香りがさらに開いて、様々なドライフルーツ、妖艶なムスクのような香り、熱帯の売れたフルーツ、夜に咲く白く大きな花などが現れる。

hosoken