鴨しゃぶです〜！(^^) 鴨肉と牡蠣を入れましたので出汁は充分で〜す(^^)/ 美味いです！ ワインは泡が少なめでした(>_<)

Masanari

鴨、美味しそうです(*⁰▿⁰*)ｲｲ-ﾈ 〆は麺ですか、雑炊ですか？^ ^

Tomoki W

鴨しゃぶ(^^)／ いいですねー うちは、レタスしゃぶでした(^^;

jinko

しゃぶしゃぶのお鍋が南瓜ん家のと少し似てて嬉しいですが、鴨しゃぶ等と言う贅沢品は一度も食べた事がないので言おうか言うまいか迷ってます ←心の声が口から出ていた系 笑

カボチャ大王

鴨しゃぶ！！凄い食べた事ありません〜！！(^^;

アトリエ空

Tomoki様 有難うございます✨ 〆は、真っ暗闇でした！ この後、白を開けたところまでは覚えているのですが、気が付いたらAM3時頃で、リビングでシカバネと化していましたΣ（ﾟдﾟlll） 昼間にも赤を１本空けていたので、飲み過ぎですね(≧∀≦) ご報告が遅くなりました！

Masanari

jinko様 有難うございます✨ 鴨しゃぶ美味しかったです(^^)v レタスしゃぶも美味しそうじゃないですか！ 私、シュナシュナになったレタス好きですよ♪

Masanari

jinko様 酔い潰れて返事遅くなりましたm(_ _)m

Masanari

カボチャ様 有難うございます✨ 確かそうですよね！ お鍋が似ていた記憶があります(^^) 鴨肉が凄く好きなんです♪ でも、どこにでも、いつでも置いてある訳じゃないんですよね(>_<) 私の近所ではイオンに置いてある時がありますが、でも、他のイオン系列のスーパーにはないんですよ！ 美味しいので、是非お試しください(^^)/

Masanari

カボチャ様 酔い潰れて返事遅くなりましたm(_ _)m

Masanari

空様 有難うございます✨ 鴨しゃぶは美味しいですよ(^^)v 鴨肉が凄く好きで、ローストも大好きです♪ 是非お試しください(^-^) すみません。 酔い潰れて返事が遅くなりましたm(_ _)m もう少しで、げしる所でした！(笑)

Masanari

素敵なお食事で羨ましいです♪ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃

Spring has come!

Spring様 有難うございます✨ 鴨がとても美味しかったです♪ でも、改めて思うと、美味しいものや好きなものが、簡単に手に入る環境て凄いですよね(^^) ワインや食材の生産者に感謝するとともに、日本に生まれて良かったなぁとシミジミと思います。 食材の命にも感謝ですm(_ _)m

Masanari

ヴァン・ムスーにあわせては 鴨しゃぶ？！ 鴨しゃぶというがあるのですね！ 初めて聞きました。家で鴨は 1度だけ鴨すきと、1度だけ鴨鍋を したのみ、生涯2回しか調理した 事ないヤツです。しかも牡蠣まで 入って豪華しゃぶしゃぶですね〜✨ 鴨鍋だと〆は蕎麦が旨かったですが 寝落ち〆なしは残念でしたね（笑） コンフィを作るのが好きなので 鴨のコンフィに挑戦してみようかな〜

takeowl

take様 有難うございます✨ 鴨肉が大好きなんですよ♪ でも、これは特別なものではなく、スーパーにあるものなので、是非、ワインと合わせてみてください(^^) 大体週末は飲み過ぎる事が多いのですが、ブラックアウトはダメですね(>_<) 私はコンフィを作ったことが無いのですが、結構、手間がかかるんですよね？ コンフィを作るのが好きって！素晴らしい✨ ごいごいす〜(^^)/ 今日はこれから忘年会があるのですが、仕事が残っているのと、眠たいのとでどうしようか思案中です(≧∀≦)

Masanari

今頃は忘年会でしょうかね？ それともお仕事ですか？ ワタシは今日は事務所の引越しで とりあえず今日の作業は終したので、 珍しく早く帰れそうです。なので 今日はワインを飲もうと思ってます♪ コンフィは簡単ですよ〜 ラードで80℃くらいの低温で ゆっくり長時間加熱するだけ ですからね〜〜 食べる直前にフライパンで 焼いてカリっとさせれば 外側カリっで、中はしっとり、 旨旨ですよ〜 コンフィのラードは何回か 再利用可能なのですが、冷蔵庫が ラードだらけになるのが、家族に 不評なのですが、料理は好評です。 加熱中に鍋の番をしながら飲むのが 楽しいですよ〜♪

takeowl

take様 帰って参りました！ なんだかんだで、とりあえず忘年会に行って来ました(^_^*) 詳しい説明有難うございます✨ よーし、やってみようかな(^^) 鯛の姿蒸しも共通レシピになりましたしね♪ 料理番しながら飲むのが良いですね〜(^-^)

Masanari