記憶を辿っての投稿です。 宅飲みで飲みながら投稿しない時は簡単なメモはとっていますが、ヤバい、たまりにたまってます(笑) てことで、 箇条書き的に。 タンニン なし～極少 酸味 あって中程 抜けはスッキリ 香り 香りの全体量が少ない クレマン = 瓶内二次醗酵ですが・・ イースト香 ない～極少 ロースト感 アーモンド的な香ばしさは少しある 白系小花の香り 基本柑橘系の酸味だけど、 青リンゴ的なフレッシュな酸味やヨーグルト的な酸も感じる。 と、モメに書いてありました。 これAOCじゃなく AOPなんですね～。 アッサンブラージュ セパージュは ピノブラン 40 ピノノワール 30 ピノグリ 20 リースリング 10 とのことです。

藤