ボッシェンダル ザ パヴィリオン シラーズ ヴィオニエ 2016 南アフリカ 紫がかった濃いルビー色 上質のクレームドカシス、カフェオレ、煙草、たまり醤油、穏やかなタンニンと豊富な果実味が広がる。コートドローヌを意識した造り。冷やして美味しい(13度ぐらい)ワインで某雑誌で5つ星だそうです。個人的には16度ぐらいの方が香りが開いた気がした。￥1300にしてはgood!

Naoki Matsui