Ch. Haut Batailley
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REVIEWS
ワイン | Ch. Haut Batailley(2013) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
ソムリエさんが同時に飲みながらのコメントではないのですか? 時間差があると香りや味わいも少し違って来ますよねー(^_^;) 講師の立場として「シャバくてスッペーな!」とは言えないかな(笑)
Da Masa
Masaさま、ワインが目の前におかれると、すぐにテイスティングしちゃうのですが、情野ソムリエは色々講義しながらなので、ちょっとタイミングがずれちゃうんですー。残される方も多いですが、基本、飲み干しますので、飲み進めないと時間内に全部飲みきれないというのもあります。この回は8種類なので、なかなかの量でした。
mamiyumi
ボルドー格付け61シャトー全制覇の旅 その3 この日のお題はポイヤックでしたが、全て第5級。 お次は、シャトー・オー・バタイエ 2013年 色はルビー、香りが面白く、埃っぽいスモモ、アルコールなどの刺激臭に青っぽさが加わり、時間経過とともにヴァニラ香。情野ソムリエは、茎っぽい、メントール、メトキシピラジンと。 お味は、薄くて酸っぱくて、ヨーグルトの後味。この前の後味がフルーツのオー・バージュ・リベラルとは対照的。時間経過とともに少し甘みがでてきましたが、薄っぺらくて好みではなかったです。 情野ソムリエは、エレガントでしなやか、酸があるがタンニンはこなれてる、フレッシュでスマートと。 好みもあると思いますが、物は言いようなのか、はたまた感じ方が人それぞれ違うのか、たまにこういう講座を受けてみるのも面白いなと改めて。
mamiyumi