ダン・ド・シアンを飲む 番外編シャサーニュ一級ダン・ド・シアンコンプリートへの道！ トーマ・モレ シャサーニュ・モンラッシェ1erCruダン・ド・シアン2015年 持ち込むのはあの殺人者の大将のいる鉄板焼屋T(^-^;) スキンヘッドにバンダナ巻いて鋭い目つき 絶対に人殺しですこの目(^-^;) 決して客に背中を向けない怖い怖い(>_<) バイトの筋肉ムキムキマンもこの4月で就職らしいです(笑) ロービーたっぷり突き出しから ホタルイカ 菜の花と辛子酢味噌もう春ですね のどぐろタタキ 問答無用美味しーーいっ！ 活鮑造り コリコリ(^o^) 肝はバター焼で 活ミル貝造り 白に合うーっ！ 肝はゴマ油炒めで 赤穂産活セル牡蛎 鉄板で蒸してレモン絞って美味しーいっ！ たら白子ポン酢 トロトロで白に合うーっ！ 牛タンゴマ油炒め ヘレステーキ サーロインステーキ 淡路産のオニオンスター ミニすき焼き 余った溶き卵は卵焼きに ハンバーグのトースト載せ焼きポテサラ添え もう鉄板ですね(笑) 綺麗でつやつやのイエロー バタリーで芳醇な香りフルーツボム(^o^) しっかりした果実味に伸びのある酸とミネラル ラムネにカスタード、シャサーニュの土臭いミネラル香は全くありません美味しーいっ(^o^) 余韻でグレープフルーツの皮の苦味少し 全くひっかかりなく通る丸い球体の喉ごし まさにグランクリュの風格ある逸品です 15年という若さも全く気になりません 前に実家で蟹と共に12年飲みました 今回はUSAから直輸入(笑) 今の季節は海外輸入もの解禁です(^o^) 大将、いかがですか？ … む無表情(゜Д゜;) あちょっと眉が！ 大将そそれが笑顔なんすか？ 怖すぎです(>_<)

白猫ホッサー

私鮑よりミル貝派♡（聞かれてない？笑） のどぐろの皮目が美味しそう過ぎて、ダントツ行きたいお店No.1〜♪( ´θ｀)ノ で、シャサーニュでも良かったんですか… ´д`

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miho_vino(海松喰貝好禁酒中)さん、 番外編です。 あくまでもダン・ド・シアンはサントーバンです(^o^) ああ早くユベール・ラミーのサントーバン飲みたーいっ！

白猫ホッサー

ホッサーさん トマ・モレも美味しそうですね。引っ掛かりの無い丸い球体、とても好きな要素です。探してみようかな〜。 それにしてもいつもながら、この鉄板焼き屋さん素晴らしいお料理ですね。揺さぶられます。大将怖いからではなくて。

hintmint

hintmint畏怖セラーさん、 つるんとした喉ごしと言えば 私は何よりコントラフォンを思います シャサーニュ一級でこの喉ごし！しかも15年という若さで！ ラフォンもびっくりの美味しさでした お薦めです。是非入手して下さい(^o^)

白猫ホッサー

シャサーニュはダン・ド・シアン、サントーバンはミュルジェ？・ダン・ド・シアン、ということですか？ まさか隣り合ってるとか！(ﾟ∀ﾟ)

mattz

物知りmattzさん、 シャサーニュのダン・ド・シァンはシャサーニュ側にあるレ・モンラッシェGCの畑に犬の歯のようにひっついた場所にあります。 サントーバンの「ミュルジェ(ミュルジュ)」ダン・ド・シアンはピュリニーとの境のシャンガンに接した位置にあります。ちなみに「ミュルジェ(ミュルジュ)」とは積み重なった岩を表す地名でNSGにもあります。 サントーバンのそれは犬の歯のように尖った岩がある景観の土地だそうです。 というわけで両者犬の歯(ダン・ド・シアン)は同じでも全く違う畑ですね。 調度シャサーニュのシャンガンとピュリニーのシャンガンが全く違う位置にあるように両者とも一級畑ですが隣り同志でもない畑です。 隣り合った同名畑はサントーバンのアン・レミリーとシャサーニュのそれです。 また日常生活に役に立たない解説をしてしまいましたか(^-^;)

白猫ホッサー

そうでした、シャンガンに隣り合ってるからダン・ド・シアンを飲んでいらっしゃったんでした。失念しておりました。申し訳ございません。 日常生活に役に立たないとはトンデモナイ！(>ω<) 暇なときはワインのことばっかり考えております笑

mattz

物知りmattzさん、 私は忙しい時こそワインのことが頭によぎります(笑)

白猫ホッサー