ワイン講座④ ソムリエールに習う単発講座。 『ワインで旅する！』シリーズ。2024年 第一回目の本日は～バスクへの旅～ バスク地方と言えばチャコリ。本日メインイベント、チャコリの3つの産地(D.O.)飲みくらべ。 チャコリ産地の中で唯一海に面していない内陸にあるD.O.チャコリ・デ・アラバ。 チャコリって白オンリーと思っていたら若干だけどロゼ、赤もあるのね。 こちらはサーモンピンク色、オレンジ色のニュアンスも。柔らかな酸、チャーミングな苺。前出の白2種に比べると、ちょいとインパクトに欠ける。 鴨のロースト、フランス唐辛子でアクセント

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