グレイス　メルロ2015 昨年末にiriさんのポストで存在を知り、ネットで購入したこちら。じっくりと味わえるような機会を探っていたら、2月になってしまいました(^^; 色調は紫色がかった透明感のあるルビー エッジにガーネットの要素も少しあります。 香りは小粒のベリー系果実 味わいはこなれた酸味に、微かに円やかな甘みのある感じです。 サラサラとしたタンニンに、なめらかなテクスチャーは、ソフトで心地よく、飲見ながら、気がつくとぼーっとしてしまいます。 時間の流れがゆっくりになる、そんな効果がある味わいでしょうか。 この日の夕飯のメニューであるキャベツ鍋やゴボウの入ったお味噌汁によく合いました。チーズより和食との相性が良さげです♪ 【2日目】 ガスを入れて、コルクをした上に、サランラップを巻いて厳重に保管をしたものの、酸味に尖りがでてちょっと。。。 数年前に終売となり、現在はカベルネソーヴィニヨンやカベルネフランとアッサンブラージュされ「あけの」として販売されています。 次回は「あけの」を10年程熟成にチャレンジとか出来なさそうな事を考えてます(´ρ｀)ﾉﾝｼﾞｬｲﾏｽﾈ

asanomo

asanomo さ〜ん♪ グレイスさんをまた✨ もう、Mr.Grace✨とお呼びしたいくらいです〜(^^) それほど丁寧に保管されていらっしゃるのですね(⊙⊙)ｽﾊﾞﾗｼｲﾃﾞｽ 10年後熟成！とりあえず、セラーの奥深くに入れてみて下さい〜(^^)

めえめ

素晴らしい色合いですね。ラインを飲んで長くする時間，いいなぁー

Naoki.M

めえめさ〜ん♪ Mr.Grace。。。なんか怪しい響きですねw 基本はコルクとラップのみですが、翌日まで持ちそうにないのはガスを入れてます。 ガスを使えば大丈夫だと思っていましたが、こちらはダメだったようです(^^; セラーの奥に入れておくと意外と忘れますし、そうしましょうかね〜(￣▽￣)

asanomo

Naoki.M様 そうなんですよー、色合いで少しテンションが上がりましたw ワイン時間はゆっくりとしたいと思いつつ、ぼーっとできるのは稀ですね〜。

asanomo

あっ❗ワインと入れたつもりがラインに・・・ 　ごめんなさいn(_ _)m

Naoki.M

Naoki.M様 丁寧にありがとうございますm(_ _)m LINE？と思いましたが、直ぐに分かりましたので大丈夫です　笑

asanomo