めっちゃ果実香バリバリで酸度めちゃ高！！ でもこれまだ冷やしたばっかっぽいからもうちょい時間かけて冷やしてから飲むか。 お！冷やしたらまじでいい感じになってる！！ これ冷蔵庫でキンキンに冷やしてスタートしてもいいなこれは。 冷やすとふじりんご香がすっごい感じる！！ ただ、冷やしてもかなりエネルギッシュだからか寝かせて落ち着いた液体を飲んでみたいなぁ・・・ ペアリングはホヤを湯引きして氷水で締めてからオリーブオイルと塩で食してこいつを流し込むイメージが浮かんだ。

t.yamada