ブラン・ド・ブラン レモン、フレッシュなホワイトグレープフルーツ、控えめにブリオッシュのアロマ。ドライでスッキリ爽やか。クリスピーな酸。複雑さや酵母由来の旨味はあまり感じられないけれど、ストラクチャーはしっかりとしている。冷やしてアペリティフに良い感じ。

竹山 朋子