Dom. La Soufrandise Pouilly Fuissé Levrouté写真(ワイン) by ほろ苦ココア

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REVIEWS

ワインDom. La Soufrandise Pouilly Fuissé Levrouté(2000)
評価

4.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
    詳細
    シチュエーション
    飲んだ日2019-04-04
    飲んだ場所
    買った日
    買った場所
    購入単位
    価格帯
    価格
    インポーター

    COMMENTS

    ほろ苦ココア

    熟成プイィ・フュイッセ♡♡ 香りだけで、とろけちゃいそう…✨ いつ開けようか迷ってた一本。 先日のワイン会でブル白'00のプルミエを いただく機会があったのですが、 ちょっとシェリー香を感じてしまって… こちらも早めに処理すべきかな? と思って、このタイミングで抜栓✨ 近くの酒屋さんの自宅セラーで 長年眠っていた一本のようです♡♡ 私が買わなかったら、今頃 酒屋さんご家族が飲まれていたかも…?笑 さて、ワインの感想に戻ります! の前に、 初めてお家でコルク折りました(>_<) 茶こしで漉しながらいただきますー。。 ボトルの口から香るのは 甘めヨーグルト⁇ フロストシュガー入れた感じ(^^)♪ 注ぐと、、 ふわーーって香るメープル✨ 感激でしたー(>_<)♡ 熟成感は感じるけれど、 シェリーや紹興酒系のイガイガ感(?)は 全く無くて…好きな香り! お色もきれいです♡ 黄金の…(^^)✨✨ 経時変化が楽しめそう、、 という感じもありますが 平日に一晩で一本飲むわけにはいかないので グラス内での変化を楽しみます♡♡ はじめはメープル✨ 確かな熟成のコクと旨味に加えて さわやかな木・森林を感じさせてくれます✨ しばらくすると、締まった酸が弱まり 果実味が溢れてきました〜♪ フルーツポンチ、この感じですかね⁇ 黄桃を凝縮した香りと アーモンドミルクで作った濃いめ杏仁豆腐♡ 甘々うまうま(^^) グラスの中身が少なくなってくると、、 ん? 壺漬け⁇ 壺漬け食べながら飲んだからか…? でも、確実にワインから香ってる気がするー この辺りは、謎です!笑 空っぽになったグラスからは 再び、メープル(^^)♪ 残り香は、極上のメープルシロップ♡♡ 加えて濃いめ蜂蜜のイメージも…✨ 甘めなお味も好みでした〜♪ 桃と洋梨、蜂蜜ヨーグルト(^^) お味には、少しシェリーっぽい ツンとした甘み? アルコール感ある甘み⁇もあったかなぁー? Alc.14.5% 可愛い蜂のマークが付いていながら 意外と高めなアルコール(^^;)。。 おんなじお色の壺漬けとお写真♪ 北海道物産展の桜スイーツも(^^)✨ とっても美味しいワインでした✨ 状態に不安もあったけど、 楽しめるタイミングで良かったー(^^)♪ 初紐♪

    ほろ苦ココア

    L

    凄い色ですね~ (^ν^) メープルの感じいいです ✨✨

    江川

    L

    空になったグラスからの香り♡ 極上メープルをクンクンしたいです〜

    ゆーも

    L

    重厚感のある色ですね~ ソーテルヌのようです♪ 貴腐が入ってるんですかね、クンクンしたいです(*^^*)

    京ぶっち

    L

    古いワインに漬物的なニュアンスを感じる事はありますが、壺漬けを食べながらというと何とも言えませんかね。(笑)

    chambertin89

    L

    江川さま すごーく良いお色でした〜♡♡ メープル、美味しかったです(^^)✨

    ほろ苦ココア

    L

    ゆーもさま そうなんです〜(>_<)✨ 空になってるのに まだまだクンクンしちゃいたくなる香り… しかも、入ってる時より強い香りに 酔いしれました♡

    ほろ苦ココア

    L

    京ぶっちさま きれいなお色でした✨✨ 甘やかな香りは ソーテルヌもイメージしちゃいますね(^^)♪ シャルドネにも貴腐ってあるんでしょうかー⁇ 全然知識がありませんっ(>_<)

    ほろ苦ココア

    L

    輸入業者の稲葉さんのHPによるとこれは辛口貴腐ワインだそうなので、貴重なワインをお飲みになりましたね。

    chambertin89

    L

    杏仁豆腐という表現がグッときました(^^)なるほどー☆ 酒屋さんからココアさんのところに来る運命だったのかもしれません!

    時空

    L

    良い状態で熟成ワインを堪能されていらっしゃる様で何よりです。数日間楽しめそうですね。

    LSV

    L

    とっても美味しそうですね〜(*^^*) 素晴らしい熟成物に出会ってしまうと、どんどんワインの楽しい深みにハマって行きそうな気がします(^^) …、あ、普通に平日に一晩で一本飲んでしまっている事は反省します(笑)

    Yuji♪☆

    L

    chambertin89@X-BLACKさま 確かに、漬物のニュアンスって 聞いたことあるような気がしますー✨ 昨日の夜ごはんには珍しく壺漬け…(^^;) でも、 ワインからの香りだった気がするんですよね〜。。

    ほろ苦ココア

    L

    chambertin89@X-BLACKさま "辛口貴腐ワイン" ですか〜、、さすが、輸入業者さんは 表現が秀逸ですねー✨✨ 珍品ハンターさんに貴重と言ってもらえて なんだか鼻高々です(^^)♪

    ほろ苦ココア

    L

    京ぶっちさま 追記ですー インポーターHPによると、貴腐菌を付けて 摘んでいるそうです✨ ぶどうの出来や、貴腐菌が上手く生えるか によって、リリースされない年も多いみたい。。 貴重な一本をいただきました(^^)♪

    ほろ苦ココア

    L

    時空さま 杏仁豆腐の表現、上手く伝えられましたかね⁇ 酒屋さんから私の元へ来る運命だったって 考えると、幸せな気分です(^^)♡

    ほろ苦ココア

    L

    LSVさま 運良く、イっちゃう前に開けることが できたみたいで良かったです(^^)♪ 今日明日はどうなるかわかりませんが、 最後まで楽しんで飲めるといいなぁと思います✨

    ほろ苦ココア

    L

    Yuji♪☆さま美味しかったです〜(^^)✨ そうなんですよね〜。。 底なし沼に足を踏み入れかけてるかも…? 肝臓お強いですね〜!! 平日からゆっくり楽しめるの、素敵です✨ でも、未婚女性がやってたら ちょっと引きますよね〜(^^;)。。

    ほろ苦ココア

    L

    物凄く美味しそうでっす(°▽°)✨ 良いタイミングで出逢えて良かったですね❣️

    winecamper

    L

    winecamperさま 物凄く美味しかったでっす(^^)✨✨ はい♡ 私の好みにぴったりな熟成具合でした! ほんと、美味しい時にいただけました〜♪

    ほろ苦ココア

    L

    熟成プイィフュッセ✨✨✨ 濃い濃い白ですね〜〜(^^)美味しそー✨

    アトリエ 空

    L

    アトリエ 空さま 濃い濃い〜でした✨✨ ほんと、美味しかったです(>_<)♡♡ 飲み終わったグラスでさえ 香りが愛しくて…♡笑っ

    ほろ苦ココア

    L

    面白いワインに出会いましたね! こういうワインを見ると、ワインって一期一会なのだなーと改めて思います(^^)

    bacchanale

    L

    baccanaleさま はい〜✨✨ とっても素敵な出会いでした(^^)♡ 一期一会…良い言葉ですね〜! ワインとの出会いも人との出会いも ひとつひとつを大切にしていきたいですね✨

    ほろ苦ココア

    L

    ここにも熟成モノが… 極上の香り う〜む クンクンしたい!(^^)

    wapanda

    L

    wapandaさま そうそう♡ アトリエ 空さまの 熟成ネッビオーロも美味しそうでしたが 貴腐のシャルドネの熟成も魅力的でしょう⁇ とっても良い香りです(^^)♡♡

    ほろ苦ココア

    L

    ほんと14.5なんて高い! あ〜、シェリー感じる熟成白って美味しいの? って思っちゃう。 そういう経験があってこその抜栓、 お見事でした+.(o´∀︎`o).+

    toranosuke

    L

    toranosukeさま あまーい香りに騙されたら、 ひどい目合います!笑っ 開けるタイミングは、ほんと運ですね〜 今回は、ワイン会のおかげで ちょうどいい時に飲めました(^^)♡♡

    ほろ苦ココア

    ほろ苦ココア
    ほろ苦ココア

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