ブリュットナチュールのブランドブランですが、厚みがあって甘さも感じられ、キリっとしていますが、ふくよかさが印象的なシャンパーニュですね。 10度程度になるとバター、パン屑、レモンのコンフィチュール、レモンピールなど表情豊かになります。ミネラル感はほどほど。味わいの豊かさがミネラルより強い故かも。2日目には、細身のレモネードで、ミネラル感を強く感じる。 泡を飛ばしても美味しい。瓶熟させてみたい一本です。

Hideki☆