ブルガリアワイン。 品種はシャルドネとヴェルメンティーノ。 シャルドネ感は薄く、レモンや蜜柑の皮の様な 柑橘系の風味が前に来る。 魚介類に合うとお店のポップにあったので、 今日は甘エビと生カツオの刺身と合わせてみました。 甘エビとはちょっと？？でしたが、 カツオは合う。(レモン絞った感) グラスに残った香りにシャルドネ。 「あ、シャルドネ居た。」 かくれんぼみたいや。

nekosukiiiiii

鰹ならカルパッチョ、海老ならグリルして香ばしく調理したら印象は違ったかも...。

ウルヴァリン

良いですね♪ 鰹も甘エビも生で合わせてしまったので、 今度一手間加えてみます。 鰹のカルパッチョ美味しそうですね〜。 甘エビも素揚げにして塩胡椒でも良かったかな〜‥ まだこのワインがお店にあったので 料理に一手間加えて合わせてみます。

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