《角打ち》 今日は、会社帰りに、銀座で途中下車。エノテカ銀座SIX店さんで、一杯角打ち。 今日は、イタリアは、ピエモンテ、パオロスカヴィーノの、バローロ、カンヌビです。息子の誕生年ヴィンテージです。タップリグラスで、贅沢にいただきます。 カンヌビは、バローロの中で、最も歴史のある２つの畑のうちの１つみたいですね。１つ勉強になりました。 色調はネッビオーロらしい淡さ。エッジはすこーしだけ枯れ色。 華やかですが、開いてないせいか、そんなに香りの量は多くないです。 なんというんでしょう。複雑味をまとった甘味が、キューっと舌に纏わりつくんですよね。続いて緻密なタンニンが、ギュッと締めてきます。あと、良いワインは綺麗な酸がしっかり支えていますね。超うまーい。あぁ幸せだなぁ笑。 今飲んでもすんごく美味しいですけど、まだまだ寝かせれるポテンシャルがありますね。 さて、一杯飲んだので、帰ります！家に帰って、仕切り直しです！皆さんも、良い週末の夜を！おやすみなさい！

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