フチの部分が明るい赤紫。香りは赤い果実の軽めの香り。口に含むとシャープな酸味にしっかりした渋み。甘み果実味は少なめだが、チーズに合うワインということだからかな。 ……ということでアスパラのチーズ焼きを作って合わせてみた。 チーズのコクをさっぱりと洗い流してつまみが進む。チーズだけでなく油分の多めのつまみによく合いそうだ。

kazmurai