ペリエジュエのグランブリュット。NVとはいえ3年熟成だそうで、シャンパンらしいシャープなドライ感とゆったりとした余韻もあります。Midoriシェフの魚のパイ包み焼きも絶品で、フリーフローということもあり、飲み過ぎです。ベリーにシャンパンを注いだデザートも最高でした。

Coban