華やかな味わいに、ソレラ由来の熟成感を加味。 抜栓時から香りが満開。白系のフルーツのたっぷりした風味が広がる。フレッシュな口当たりの後には、1980年から注ぎ足したソレラ・システムのリザーヴワインからくる、ひねた風味がじんわり続く。ドザージュ8gは、間口が広がるだろうが、今の日本人の傾向からすると多過ぎるような。とはいえ、値段に見合った品質と努力を感じる。

Pasteur