William Fèvre Chablis写真(ワイン) by iri2618 STOP WARS

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LLLLLL

REVIEWS

ワインWilliam Fèvre Chablis(2018)
評価

2.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
詳細
シチュエーションレストラン
飲んだ日2019-11-15
飲んだ場所福岡・おのころ五合
買った日
買った場所
購入単位ボトル
価格帯3,000円 ~ 4,999円
価格
インポーターサントリーワインインターナショナル

COMMENTS

iri2618 STOP WARS

2018 メゾン・ウィリアム・フェーヴル シャブリ ブルゴーニュ/フランス 11月も後半に突入しましたが、14〜16日は「夏休み」を取って熊本〜大分〜福岡を旅しています。 2日日の昨日は、湯布院を出発して国東半島の寺社巡りという渋いコース。 熊野磨崖仏を皮切りに、富貴寺、両子寺、大分県立歴史博物館、宇佐神宮を駆け足で巡り、夜は福岡でレンタカーを返却という予定ツメツメの旅程∑(゚Д゚) いったい誰がこんなスケジュールを立てたのでしょう?(苦笑) 行く先々で坂道を登って降り登って降りを繰り返し、昨日の歩数は17,156歩、上った階数は56階、歩行距離は12.4kmでした。 ちなみにレンタカーの走行距離は2日間で394kmでしたから、まあよく移動した2日間でしたね! さて、レンタカーを返却した後、hitomiiさんに教わった、近くにある隠れ家のような割烹? 居酒屋?…和食のお店、おのころ五合(はんじょう)へ。 倉庫や工場が立ち並ぶがらんとしたイメージの場所に、特異点のように出現する活気溢れるお店。 小さな入口と比べて意外に広い店内は満席。レンタカー返却時点で連絡したら満席とのことでしたが、5分後くらいに電話したら空きが出てました。ラッキー! お通しで出てきた海老しんじょのお椀から、お造りの盛り合わせ、揚げだしナス、鶏唐揚げ、牛スジ煮込み、締めの焼きおにぎりに至るまで、すべてが予想を上回る美味しさで形状も予測外だったりして、ホントにびっくりです∑(゚Д゚) 最初の1杯は、福岡のお酒、繁枡のクラシック特別純米、連れ合いは麦焼酎の「博多の華」のロックをいただきましたが、2杯目からはワインを。 リストから選んだのはウィリアム・フェーヴルの村名シャブリ。お店での値付けが3500円は、いくらなんでも安すぎではないでしょうか? フェーヴルのシャブリは、ドメーヌものとメゾンものがあるようですが、こちらはメゾンもの。とはいえ、市販価格は普通に3000円ぐらいしますよ! ゴージャスな感じのワインクーラーに入ってキンキンに冷えた状態で登場しましたが、もう少し高めの温度が良さそうなので、結局、最後までクーラーから出したままいただきました。 外観は緑がかった淡い麦わら色。透明感があり、キレイな見た目です。 香りは、レモンヤグレープフルーツ的なキレイな柑橘系。 とてもスッキリした飲み口ですが、意外に厚みがあり、果実の旨みや自然な甘さが心地良く、冷やし過ぎたらもったいない、と思わせる味わい。 ミネラル感をしっかり打ち出しながら、なんというか、温かみを感じます。 いやあ、シャブリって飲みごたえがあって美味しいですね♪ hitomiiさん、素晴らしいお店を教えていただき、ありがとうございましたm(◞‿◟)m

iri2618 STOP WARS

L

こちらのお店は良心的すぎますが、ウィリアム・フェーヴルの村名シャブリは安シャブリの中ではしっかりとしていて、安定していますよね! 私も先日飲みました。

Nora

L

ワインと関係ない話なのですが… ↑前置きww 歩数15,000歩超えはよくある(今月入って8回) のですが、登った回数は多くても15階です〜 56階ってよっぽど坂だらけだったのすね(^^;)。。 そんな日のシャブリ…美味しそう♡

ほろ苦ココア

L

フェ-ヴルのシャブリは行きつけのショップにあったので、昔はちょくちょく飲んでいました。 まだ、2000円の頃でしたのでコスパ抜群だと思っていました。 久しぶりに飲みたくなりますね。

chambertin89

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そうでした、国東といえば磨崖仏でした。歩数が伸びたのは磨崖仏巡りのときでしょうか? 階数を導き出すアプリ?もあるんですね。

mattz

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Noraさん このワイン、かなり久しぶりにいただいたのですが、とても美味しいですね! 厚みのある酒質で、1級と言われたら素直に信じそうな味わいでした。グラスもかなり大きなものを出していだたき、しっかり楽しめました٩( ᐛ )و

iri2618 STOP WARS

L

ほろ苦ココアさん 行く先々の古寺が、すべて山寺で場所によっては崖のような岩場や階段を登って降りての繰り返しでした。膝にかなりきましたよ(>_<) そんな後のシャブリは、本当に美味しかった(๑˃̵ᴗ˂̵)

iri2618 STOP WARS

L

chambertin89さん 以前飲んだ時はあまり印象に残らなかったのですが、今回いただいたものは、すごく良いシャブリだと思いました。シャブリって、ワインを飲み始めの頃に集中的に飲んで、しばらくブランクの後、久しぶりに飲んで美味しさを再発見! という感じですね(笑)

iri2618 STOP WARS

L

mattzさん 歩数や階数はiPhoneのヘルスケアという標準装備のアプリです。仕事用と2台持ちしてますが、結構差があるので不思議です(笑) 歩数を稼いだのは、果てしなく広大な宇佐神宮と福岡市内を歩いた時ですね! 磨崖仏や山寺は僅かな距離ですが凄い標高差でした(*_*)

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