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REVIEWS
| ワイン | Alain Chabanon Le Merle Aux Alouettes(2005) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
そのK I Dに反応してしまいました(笑) 無量山まだでした…メモメモ
#ｵﾚﾝｼﾞ
和歌山は味覚の宝庫ですね。こういう田舎の地酒は、食事との相性を考えても、実は下のランクのものの方が良いかもしれません。
hamuito
hamuito
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| ワイン | Alain Chabanon Le Merle Aux Alouettes(2005) | ||||||||||||||||||||
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| 評価 | |||||||||||||||||||||
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そのK I Dに反応してしまいました(笑) 無量山まだでした…メモメモ
#ｵﾚﾝｼﾞ
和歌山は味覚の宝庫ですね。こういう田舎の地酒は、食事との相性を考えても、実は下のランクのものの方が良いかもしれません。
hamuito
15を超えているんじゃないかと思うくらいの揮発的なアルコール(実際は14.5)。砂糖漬けの果実。レーズン。熟成香を伴いつつ十分に生きてる果実味。軽いきな粉。派手ではないがメルローらしい妖艶さも。樽は強く感じないけど時間がたつとバターのニュアンスが支配的になる。 まだピーク前か。 強いタイプのワインであることは間違いないけど、パーカー的かと言われればそうでもないというのが良い。 最近のニューワールドみたいにそれを狙った感じが無いのにめちゃくちゃ細かくてソフトなタンニン。 この時代のペイドックがこれほど偉大な雰囲気を持っているとは思わなかった。 ワインバーで一万。 日本酒 和歌山。紀土(KID)のシリーズ。ドライで静かな旨味に満ちてる。上手く抑えられた華やかさ。ニュアンスが一定より上に行かない(良い意味で)。綺麗さも素朴さも充実感もある。とても良い日本酒だと思う。
hamuito