2000 栗、バターのニュアンスの香りに滑らかな泡アミノ酸的旨味成分とシャンパーニュ的酸の混ざった旨味たっぷりの味わい。中盤にはクレームブリュレのニュアンスもあり熟成シャンパーニュの魅力を堪能できる。福岡のワイン屋から東京価格の6割程度で仕入れたものだけれどこれは滅茶リーズナブルだった。

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