カーブドッチの中のセトワイナリーさんのロゼ。草木の若々しい香り、味わいはまだ熟す前のトマトの様。甘みよりは酸味と青さが際立ちます。ミネラル感も感じられ、日本海の厳しい環境の中で育った強さも感じられる様な一本でした。合わせたのは、塩肉じゃがとモヤシのナムル。マリアージュ！

vd1ree