CRISTINE HELFGOTT COJANという作り手さんのピュリニーモンラッシェ 1998年です。derriere la velleというリュー・ディだそうな。 聞いたことの無い作り手さんに、ドキドキしながら抜栓。熟成した果実の香りにときめきます。味わいもミネラルたっぷりで美味しいのですが、時間経過とともに酸味が強く感じました。酸味が強くなったのではなく他の要素が落ちていったのかもしれません。

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