ブルゴーニュのアリゴテ。 色は薄い黄色。綺麗でクリアー。脚はシッカリ、粘度は高め。 香りは柑橘と鉱物系が主。 口当たりはトロッとしているんだけども瑞々しい。一瞬甘み、直ぐにレモンの様にフレッシュな酸味。苦味はそこまででもないんだけど、かなりミネラリー。 余韻はそこそこある。飲み込んでからじわーっとくる。 決してバランスは悪く無いが、フレッシュ、ミネラル、旨味がそれぞれ尖っていて面白い。

カズ！