ジャフラン シャブリ コストコで1500円ほどで売っているものらしいです。 澄んだ輝きのあるイエロー。粘性やや強めです。 香りは開いており華やかです。シャブリらしい石灰や貝殻のミネラルを感じますが、他方でカリン、アプリコット、アカシアなどの熟したニュアンスがあります。また、パンドゥミやヨーグルトっぽさもあります。 アタックやや強く、ソフトな甘みとなめらかな酸と穏やかな苦味があります。 余韻にかけてオレンジピールのような心地よい苦味があります。 やや果実味が強い印象はありますが、ミネラル感や、シュールリーによるヨーグルトやパンドゥミ、ドライで樽を感じないところから、しっかりとシャブリだなと思います。 値段も安いししっかりシャブリなので、悪くないなと思います。

しみしみ