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3.5
冷涼感と抑制のシャルドネ。日本人向きの味わい。 控えめな香り。カリフォルニアにイメージするものとは、正反対といっていい印象。楚々として穏やかな口当たり。野菜の甘みや、魚の脂分に、そっと寄り添っていく感じ。マイルド路線のフードワイン。とにかく何でもブルゴーニュ、という日本人のパレットにも合致する飲み口だ。 カリテプリが素晴らしいビストロにて。とうもろこしのフランやサーモンのミキュイ・タルトなどと楽しむ。
Pasteur
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冷涼感と抑制のシャルドネ。日本人向きの味わい。 控えめな香り。カリフォルニアにイメージするものとは、正反対といっていい印象。楚々として穏やかな口当たり。野菜の甘みや、魚の脂分に、そっと寄り添っていく感じ。マイルド路線のフードワイン。とにかく何でもブルゴーニュ、という日本人のパレットにも合致する飲み口だ。 カリテプリが素晴らしいビストロにて。とうもろこしのフランやサーモンのミキュイ・タルトなどと楽しむ。
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