ドメーヌ フランソワ ラヴノー シャブリ プルミエ クリュビュトー2015 いやあ、美味しいシャブリでした。京橋のレストランで三陸の牡蠣や白子などとともに。 香りが膨よかでシャープなシャブリとは香りから違う様子。柑橘系よりナッツ、バターや樽の香り。 味も芳醇で膨よかさがありシャブリというよりモンラッシェのようなスケール感。

ひまの