火山性土壌の会@Da Masa 澪さん、Sさん、iriさん、僕の4人で火山性土壌のワイン会を開きました。 僕の持ち込み タウラージ　2001 自宅のセラーで15年ほど寝かしてたんですけど、やっと出番が回ってきました！ ぶっちゃけ、いつ開けたら良いか困ってました(笑) ダークガーネットの外観、エッジはオレンジです。 ドライプルーン、ドライイチジク、擂り潰したチェリーなどの果実の香りと、シナモン、土、タバコ、フェネグリークなどの熟成香 思ってたよりもフレッシュな印象でした。 2001年はイタリア全土で並外れた偉大な年。 味わいも想像よりもかなり若々しさがありました。 簡単に言うと、やっぱり酸っぱくて渋くて可愛げが無い！ もう少しタンニンが円やかになって甘くなってるかと思いきや全然で、ごっつい味わいでした(笑) 以前飲んだこいつの2004の方が可愛げがあったなあと、これを書きながら思い出しつつ、デキャンタすれば良かったと反省するのでしたm(__)m

DaMasa

先日はありがとうございました。私は、このワイン、とても軽やかに感じて、飲み頃に入っているなと思いました。とっても美味しかったですよ♪フェネグリーク、勉強になりました！引き続きよろしくお願いいたします。

iri2618 STOP WARS

こちらこそ、いつもありがとうございますm(__)m もちろん飲み頃だとは思いますが、僕の予想よりもかなり力強かったので驚いた次第です。 今週もよろしくお願いいたします(*^ーﾟ)

DaMasa

先日はマニアックな会&チョコの突撃ペアリング(笑)にお付き合いいただきありがとうございました！ 食べすぎで鼻血が出そうでした(笑) 2001のタウラージ、本当にまだ力強くてビックリしました(^^) 貴重なワインをありがとうございました！

澪

澪さん こちらこそ、ナイスなお題をありがとうございましたm(__)m 次回はSさんのフランスの土産話を聞きながら、またこの4人で飲みましょうねー(*^ーﾟ)

DaMasa