シラー、カベソ、メルロの３つでティスティング練習中～。 シラーと言えば黒胡椒の香り！なんですが、僕の能力が欠けているのか黒胡椒を感じたことが一度もないんですよね～(T-T) 黒胡椒自体の香りはわかるんですが、シラーからは嗅ぎ取れないんですよ。。 ３種のブラインド比較ですが、温度や日によって出てくる香りが変わるのでなかなか苦戦してます。昨日はこうだったという先入観は捨てて、毎回白紙でやらねばですね～ リキュールもバーに通い練習中～。見た目茶色系なのが沢山あるので覚えるの大変ですわー。

mitsuru☆