Rivers-Marieの新しいシャルドネ。コレが初ヴィンテージ。控え目な樽具合。微かな甘味にしっかりとした酸。よいバランスです。 Platt Vineyardからピノも作っており、こちらも楽しみ✨✨ そして、飲み足りずに日本酒も開けちゃいました。りんご酸を多く生成する酵母を使っているそうで、りんご→白雪姫ということでMirror Mirror…^^; 鏡よ鏡、この世で１番美味しい日本酒は何？ －１番じゃないけど美味いのは確かです♪

としひこ