ドルチェットの印象どおり。凝縮感はあるものの、酸も穏やか渋みも穏やか。気負わずまったりと楽しむ品種として最近気に入っている。 続けて３本飲んだが、これはその中では一番下。 何ていうか、突出しないところがこの品種の良いところだと受け止めたが、だからといって凡酒になるかどうかには大きな隔たりがある。今日のこれは、平凡な仕上がりだ。前のものはそうではない。凝縮感がしっかりあるにもかかわらず柔らかい。ゆえに心地よい。気の抜けたワインのようになってはいけない。

七草