イタリア、ガルガーネガ主体の白ワイン。 陰干ししたブドウから作っている。 林檎のコンポートや洋梨の香り、ミネラル由来の香りも。 味わいはキリッとした酸に、果実由来の柔らかい甘み、後味に苦味をしっかりと感じる。 苦味が印象的で、このワインの軸になっている感じ。

Shohei Onda