お寿司屋さん。メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ ピュリー・モンラッシェ プルミエ・クリュ シャン・ガン 2003 続いて白ワインに。並べてもらうとバックビンテージもあるんですねー。 07のムルソーのグート・ドールと悩んでこちらに。 濃いイエロー。 柑橘と南国果実、アップルグリエ、バニラ、マロングラッセなどの香り。 濃厚でリッチな果実味。 とってもふくよか。 シェリー香は一切感じず、思ったより若々く感じました。 もうちょい熟成感が出たくらいが個人的な好みですが、それに近くて満足感がありました。 変わり種の椎茸の握り。

ピノピノ

ピノピノさん、 私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。 ムルソーのグットドールとの2択？ もちろんこっちでしょう！ 良い選択をされました 鮨にシャンガン(^o^) ラフォンのシャンガンを合わせたことが ありますが良いマリアージュでしたよ(^o^) いつでも心にシャンガンを！ どこでも小脇にシャンガンを！ 最後に何度でも言います。私はピュリニーM1erCruシャンガンが大好きです。

白猫ホッサー

熟成シャンガンいい色ですね〜！

アトリエ空

椎茸の握り！ 見えない側にシャリがあるのですか？(^^)

こじも

これくらいの熟成感のある白は美味しそうですね(^^) 椎茸の握りってはじめて見ました！！

Yuji♪☆

ネタが大きい!(๑ơ ₃ ơ)♥ ウニ食べたーい(　；∀；)椎茸も大きい✨ 今度ここも教えてください! シャンガン!飲んだ事ないんですよね…

mamiko·˖✶

シャンガンってかなり美味しいみたいですけど、 03でも若々しいなんて凄いなぁ〜 椎茸の握り！ なるほど、こんな風に乗せたら美味しそうです⤴︎ 今度家でやってみようかな❤︎

toranosuke★

椎茸❢❢ 中にごはん入ってるのかなぁ？ 椎茸の味付けが気になります～ 酢醤油ぽいのかなぁ…

みか吉

白猫ホッサーさん ありがとうございます。 お待ちしてました 笑 シャンガンはお寿司とも良かったです。 こちらは思ったよりムッチリ濃厚でしたけど、かなり美味しかったです。 ラフォンもシャンガン作ってるんですね_φ(･_･ それは美味しそう(^^) 次の目標にしますー。

ピノピノ

アトリエ 空さん まっきっきでした 笑 とっても美味しかったですー。 割とムッチリ系でした(^^)

ピノピノ

コジモ三世さん 見えない側というか、左右対称？ 椎茸の中にシャリは包まれてましたよ(^^)

ピノピノ

Yuji♪☆さん 良い感じに熟成してて美味しかったですー！ 椎茸の握りは僕も初だったので、載せてみました 笑 あとは割と普通のネタでしたよ(^^)

ピノピノ

mamiko♥さん 濃厚なバフンウニでした！ 椎茸は変わり種ですよね(^^) はい。行くとき聞いて頂ければ、いつでも教えますよー。 シャンガンの良さはホッサーさんに聞いてください 笑

ピノピノ

toranosukeさん シャンガンは、まあ美味しいですねー。 標高高くてミネラリーなイメージです(^^) これは思ってたより膨よかでした！ 野菜のお寿司作られてましたからね！ 炙ってお醤油、煮切りかな？がかかってましたよ(^^) なかなか酢飯とも良かったです。

ピノピノ

みか吉さん 椎茸も握りだったので、なかはお寿司のシャリでしたよー。 味付けは多分、酢は酢飯に使ってるので、お醤油だけでさはた。多分、お寿司の煮切り醤油をつけると思います(^^)

ピノピノ