深夜のメリークリスマス シャトレーゼ様の樽生カベルネをザ ヴィーガンマシュマロのキャラメルブッシュドノエルとペアにしました。 シャトレーゼの樽生カベルネは初めてです。本当はセミヨンをリピートしたかったのですが...。（もう無いですよね） こちら香りはあまり開かずですが、ジャミーな果物感に微かなシナモン、ピーマンにチョコがしっとりとしたタンニンでまとめられている感覚です。ノエルのキャラメルクリームやオレンジピールなどがワインの味覚要素中の適材適所で大変良く合いました。

Teen Nasigoreng

樽生セミヨン美味しかったですよね！ こちらでももう売り切れで買えませんが。。 カベルネもチョコ感があるのでキャラメルケーキにはよく合いそう(^^)

YD

セミヨン美味しかったです！また次回のセミヨンに期待ですね。セミヨン単体自体あまり見かけないので樽生ラインで出てきた時はびっくりしました。 最後まであまり開いてくれなかったカベルネ。でもジャミーで濃厚な味わいはケーキに大変良く呼応して美味しかったです。次はメルローを試してみます。

Teen Nasigoreng