Dom. Louis Remy Latricieres-Chambertin Grand Cru 1989 フレンチレストランでバレンタインディナー… この日は、Grand Cru古酒を頂きました☆ 抜栓しばらくは… 樽由来でしょうか？ 箪笥の中のような香りが… 10分くらいでしょうか、気になる香りは消えて、微かな果実香にドライフラワー、なめし皮も。 調和のとれた薄旨な味わい。 お料理は大好きなカスレ♪

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