飲み頃入り口。骨格の定まった長熟型。 色調も濃いめで、黒果実と木質系が良く香る。角は取れつつあるが、アフターに渋みが残る。ハーフでこの進み具合だと、レギュラーなら4〜5年待ちくらいか。とすると99のリシュブールなんかは、いつ飲めばいいんだろう。20年では足りないか…。

Pasteur