新井さんのところで扱いの山のアルバリーニョ。 スペインのカステルデンクス。 白い花、青草、透明感の高いミネラリーな印象のチョーク的な香り。 拡がるフレーバー。 弾ける洋梨のような果実み。 秋鮭とイクラとアボガドの混ぜ込みと合います♪

TAKUJI