ラグレイン・ロゼ『クレッツァー』[2011]ヨーゼフ・マイヤー ラグレインを使ったロゼタイプの「クレッツァー」。 　ラグレインという品種からは、二種のワインが生み出されており、一つが「濃厚でしっかりとした赤ワイン」の「ラグレイン・デュンケル」（または「ラグレイン・スクーロ」）、そしてもう一つが、こちらの「世界でもトップクラスのロゼタイプ」の「ラグレイン・クレッツァー」なのです。 　昨今では、ラグレインといえば「重い赤」というイメージが強く持たれており、赤ワインタイプのラグレインは、名称も「デュンケル」や「スクーロ」を省略して単に「ラグレイン」と名乗っていることも多いようです。 　しかし、隠れたラグレインの逸品として、こちらのロゼは見逃すことが出来ません！平均樹齢は25年、7月にブドウの50％を間引いて、マロラクティックは行わず、収穫時期を遅めにしたり収量制限を行うなどして、ブドウの凝縮感を高めます。これにより、一般的なロゼのイメージに当てはまらない力強さを持ったロゼワインが出来上がるのです！ 　合わせるお料理としては前菜はもちろん、メインのお肉料理にもマリアージュ可能なのがうれしいところ！燻製肉や、ローストビーフなどとご一緒にいかがでしょうか？

D・Utsumi

めちゃ好きです。

佐土原 満