マスカット、の後にグレープフルーツ、ライム。カビっぽい香り無し。超ライト。ダンナいわく、居酒屋で出しているボックスワイン(フランス)より飲みやすいらしい。赤を飲んで意外と酔いが残らなかったので、白も買ってみた。食事はマグロ赤身のカツとキャベツのザワークラウト風、マグロとサーモンのサラダ中巻き、イカの塩辛「浜育ち」。 ハチミツ入りのイカの塩辛とマリアージュするなんて思っても見なかった。赤造りなので腑の苦味が失敗するかと思ってら、ワインがサッパリと流しつつ、フルーティに！ かえって塩辛とワインの苦味が目立たなくなりました。ハチミツがポイントだと思う。入ってないときはトッピングして、ぜひ試してみてほしいです。

sayomikan