久しぶりにいただきますパオロ・スカヴィーノのブリック・デル・フィアスクでございます。 カスティリオーネ・ファレット村の一本。 比較的ゴワゴワ系の村かと思っておりますが、ゴワゴワ×モダンだとどのようになりますでしょうか。 植物的な香りのファーストノーズ、若草やたっぷりのハーブ感。 甘露な味わいで、果実の後を引くようにタンニンがついてくる。これまでのバローロの中でもっともシルキーで優しさがある。 時間が経過すると、ウルトラマリンという名前の香水のような香りに変化。旨味も豊富で満足度の高い一本。 タンニンはまだ強めですが、ある程度の優しさがあり、飲みやすいです。 15年後、また頂いてみたい一本でございます。

vin-be 1.1