『No.590 生命の息吹』 日曜日。雨ということもあって、自宅で過ごす。片付けしたり、クリスマスツリーを飾りつけたり、近所のスーパーに買い物行ったり。 丸一日家族と一緒に過ごせるのって、なんだかありがたいもんだなぁとつくづく思う次第で。三度の食事を共にし、冗談言いながらツリーの飾り付けをしたり。 何気ないことなんだけど、楽しいし、明日の活力になるわけで...まあ本当は明日仕事なんか行きたくないんだけど。 そんな今夜の夕飯は... ・ラムローストと野菜ソテー ・ラムのサルシッチャ ・塩パン ・お味噌汁(ほうれん草と豆腐) ラムローストに塩パンなんだけど、やはり味噌汁が飲みたくて...ってな具合。そして今夜はイタリアのカーザ・ウォレスのイル・ロッソ2007年をお供に。セパージュはドルチェット、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン。メルローとカベルネ・ソーヴィニョンはよく聞くけど、これにドルチェットが入ることによって、どんな変化があるのかなぁ...たぶん自分の中ではよくわかんないんだろうけど。 まずは香りの方なんかを...一応飲む一時間前に抜栓しといたんだけど、いわゆるネガティブな還元香はほぼほぼ感じない。ただやたらと果実の豊かな香りを感じたりする...気のせいか？そして一口...あらま、こりゃちょっと驚き！思わずエチケットを見返す...確かに2007年だ。 思いの外、フレッシュな味わいなのだ。 確かにフルボディとまではいかないだろうけど、ワイン自体の力強さを感じるし、飲んでいてまだ生きてますよ的なフレッシュ感をひしひしと感じるのだ。黒果実や赤果実のような豊かな果実感に、熟成感も感じたり。でも不思議と僕は重ったるさを感じない。 フルボディというよりは、ミディアム寄りなって感じかな。そして飲み進めてくうちに、まろやかさを感じたりするわけで。 ラムローストには言うまでもなく抜群の相性。ラム独特のクセと合うんだなぁこれが。どんどん飲み進んじゃうなぁ。今回はパンのみだったけど、ちょっとクセの強いチーズなんかとも合わせたかったなぁ。 エチケットに描かれてる、根をしっかり張った葡萄の木。またに生命の息吹を感じるそんな一本だったなぁと飲みながらしみじみ思うわけで。 また飲みたいなぁ...って事で、新しいヴィンテージをポチっちゃった次第...エヘヘのヘ。 ごちそうさまでした！

カリヤカ・ズノリ

家族で過ごす休日、素敵ですねー♪ワインもお料理もめっちゃ美味しそう！ドルチェットって響きがなんかスイーツみたい(^^)

yaccoxx

yaccoxxさん→どうもこんばんはです！コメントありがとうございます♬ 家族でのんびり過ごせたのは良かったです...まぁ家族全員寝坊しちゃったってのがあったんですけどね(笑)。 ドルチェット...確かにスイーツみたいな名前ですよね(笑)。このワイン、結構野性的な味わいもあって、ラムローストとよく合いました。妻も僕もラム大好きなので、満喫させていただきました♬

カリヤカ・ズノリ