今年最後の締めくくりはポール・ペルノのヴィアンヴィニュ・バタール・モンラッシェ2004年逸品です。 今年はVINICA始めて2年と2ヶ月目3回目の年越しです。投稿も500本を超えて私のフランス白愛も年々熱くなる一方です。ブルゴーニュアリゴテの旅や1人ローヌの旅、5大シャトーの白全部飲みなんてのもやり皆さんのひんしゅくを買ったのではと今反省しています。今のトピックはピュリモン・シャンガンに改めて夢中なのと海外サイトからの直接購入ルートです。 そんな中曲がりなりにも各ワインに順列をつける作業の中自分の好みの基準となるワイン(これより美味しいこれより好き)の一つがこのぺルノのバタール・モンラッシェです(むろんもう1本の基準はエチエンヌ・ソゼのピュリニーMシャンガンですね)。今年の最後に原点に近いワインを開けて締めくくりたいと思います。 一族が集まり大晦日のうちからお節料理を赤白シャンパンで食すのが我が家の基本ルールです(^o^)。 今年のシャンパンはセロスのイニシャル又赤はドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエのシャンボール･ミュジニー1erCruレ・ザムルーズ2011年で白がこのヴィアンヴィニュです。 テーブルの上で輝く美しい黄色。最初は閉じ気味。しばらく置いているとグラスに注ぐだけでその立ちのぼるブーケにくらくらして気絶しそうです。鉱物系のミネラル塩分に濃い果実味穏やかな酸味で目を閉じて頷きながらいただきます。 基準となるバタールよりも1段も2段も上の味わい年の瀬に良い白を飲みました。

白猫ホッサー

最高の大晦日ですね！ 良いお年を！！(来年もシャンガン漫談楽しみにしております(^o^))

hirochew.76

hirochew.76さん、シャンガンは私の中でも特別な白です。来年もよろしくお願いします(^o^)良いお年を！

白猫ホッサー

あけましておめでとうございます。大晦日はワインをいただかず、日本酒ばかり飲んでいました。年が明けたら、いきなりワイン！（笑）ですが、開けたのは当然、バルベーラです（笑笑）

iri2618 STOP WARS

iri2618さん、あけましておめでとうございます。年末はiri2618さんのおかげで有意義に過ごせました。私も実は仏白愛の前は日本酒愛で黒龍大吟醸が基準酒でした。 今年もよろしくお願いします(^o^)

白猫ホッサー

ブル白以外もすごいの飲んでますな(*ﾟ∀ﾟ*) 酒愛の深さを感じます。 今年もよろしくお願いします。

まなみ

まなみさん、仏白愛ですが時々イタリアのシチリア産白とかUSAのソノマとか誘惑が多くて(^o^)…今年の目標はシャンガンのコンプリート(無理だろうな～(^-^;))にまだ本格的に飲んでないアルザスやジュラなどの旅ですね。熟成アルザスのグランクリュの飲み尽くしとかジュラなんかヴァンジョーヌ以外の白でシャルドネを使った白とか美味しそうで美味しそうで…はっすみません又あっちの世界へ行ってました。 今年もよろしくお願いします(^o^)

白猫ホッサー

ホッサーさんの投稿に赤ワインが載るの珍しいですね！ それにしても素晴らしいワインの面々。 新しい一年も素敵なワインライフをお送りください(^^)

末永 誠一

ホッサーさん 明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。それにしてもすごいワインの面々ですね‼ 今年も楽しいワインライフになりますように☺

⭐︎tomo⭐︎

明けましておめでとうございます！ホッサーさんに触発され、行く店、行く店でシャンガン無い？って聞いてます（笑）ただ、未だお店では出会ってません。これだけの白を愛してる方が言ってるのだから間違いないと思います(*^^*)今年は飲んでみたいな✨

Satoko K

末永 誠一さん、あけましておめでとうございます。 本当に年末～正月ぐらいですね赤を真剣に飲むのは…その昔はラフイットを毎年末に1本ずつのんだりロマネコンティだったりででも私は白愛ですからなかなかありがたみが判らず父によく切れられていました(^o^)今は美味しい赤だけは飲めますよ～ 本年も暖かいコメントをよろしくお願いします(^o^)

白猫ホッサー

Tomoki Watanabeさん、あけましておめでとうございます。 毎年実家に一族集まってワインとお節を持ち込みますが誰が一番か熾烈な争いがあります。更に我が家で一番えらい人が運転手で飲めないので機嫌悪く大変です(^o^)

白猫ホッサー

Satoko Kamuraさん、私は小さな声で「う～ん今日のメインは○○ですねブルゴーニュ白でシャルドネミネラリーな例えばピュリニーのシャンガンとかがいいですかね～」と小首を傾げながら言うと大低のソムリエさんは「お待ち下さい」と探してきてくれます(^o^)シャンカネやシャサーニユを出してくる場合も多くて閉口しますが(^-^;)「シャン…パンですか？ピュリニーにはちょっと」と聞き直されてダメだこりゃとなることもありましたね(^o^)

白猫ホッサー

ホッサーさん そのトーク頂きます！でも、ワインもだけど、ホッサーさんが行くお店全て♡♡だもん✨✨神戸に行ったら行ってみたいと思うけど、イニシャルだから悶々としちゃいます、私だけじゃ無いと思います（笑）

Satoko K

Satoko Kamuraさん、私が多くの店の素性を明かさないのは、どの店も最初が肝心でそれで「この人はワインにはうるさい人(=高いワインを頼んで店の売上げに貢献してくれる人)」と認知された後に頃合いを見計らって「あの～実は今日この白を飲みたいと思って～持ってきちゃったんだけど開けていいですかね～てへっ」と持ち込みます。一度持ち込めばもうこっちのもの毎回こそっと持ち込みを続けたりするのでとてもどの店か公表できないからです(^o^)むむろん持ち込み料を請求されるところはちゃんと払ってますよ(^o^)あと高級店はさすがに持ち込みは前日までにとか「どうしても飲みたいのでリスト外で注文する」と伝えるしかないのでご注意を。

白猫ホッサー

良いワインはやはり持ち込みが1番ですよね。今年は白ワインも楽しんでいきたいと思います(*^^*)

Satoko K

明けましておめでとうございます！ へぇ～赤も泡も物凄いの飲まれてますね(^^)

くれぺん

くれぺんさん、むむ泡は兄が赤は姉が用意したもの。毎年行われる一族間の「私の持ってきたワインが一番」の熾烈な争い骨肉の争いにそろそろ決着をつけねばなりませんね(^o^)

白猫ホッサー