連休で皆が日本全国大移動中 白猫一家はお江戸Ninja○坂へ 王子(5才)が忍者修行＆ナイトプール 本当にいったいいつ王子(5才)が、お江戸には洋服を着た黒ネズミの王国がある、ということに気付くか戦々恐々とした中で王子(5才)は忍者コスプレ(自前)でご機嫌な様子(^o^) レイモン・デュポン・ファン ピュリニー・モンラッシェ・レ・シャルム2015 Ninja赤○恐るべしワインリストから(^o^) ムルソーを拠にするデュポン・ファンは4代目ミッシェル氏の時代に販売を世界へ広げその息子レイモン・デュポン・ファンも独立しムルソーには今もデュポン・ファンとレイモン・デュポン・フアンと2つある状況です。 これは息子レイモンの方(^o^) ピュリニー・モンラッシェの村名畑レ・シャルムはその境界でムルソーの一級畑シャルムと接しルフェールの下に位置する絶好の立地 15年果実爆弾！甘い果実味先行 ほろ苦いミネラルは若干ジュース感もあるが次第に旨味も出てくるなかなか飲み応えある構成 村名レベルでもまあまあいけるレベル果実のしっかりした抽出と凝縮 ピュリニーの上品なミネラル感も探ることもできるこんなところで！ いや本当に良い白汁ですがちと濃くて酸味がやや緩くてジュースか(^-^;) スイスイ飲みやすいのは良いのか悪いのか(^-^;) 味わい系ではありませんがグビグビ系でもないです。 やはりデュポン・ファンですムルソーのニュアンスが強いレイモンのピュリニー村名畑です。 鰹の薫製アロエともろみのソース サザエの爆弾エスカルゴ風味火をつける演出 冷製トマトのカッペリーニごま油が効いている感じ メイン サーモンのミルク粥ソース柴漬け添え 黒酢の酢豚角煮をトロトロに煮た後衣をつけて揚げたもの サーモンの握り 玉子に黒トリュフの握り 古代米のエビのあしらい 生姜をつけて 奇をてらった料理ばかりです。 外国人の訪店が多く仕方ないことでしょうが白猫にはファミレス系の味わい(^-^;) まさに苦行です食べるのも(>_<) ここは忍者装束を着た忍者たちがパフォーマンス(テーブルマジック)をしたり全個室で行き帰りと修行道を通らないといけない外国人受け必至のテーマパーク様レストラン しかし子供だましでないクォリティーでうちの王子(5才)の心を鷲掴み(^-^;) ワインリストで白猫の心も鷲掴み(>_<) 20時からはホテルのナイトプール 小雨のパラつく中王子(5才)は 絶対泳ぐ！と普段プール教室で修行していることを強調します(^-^;) 王子(5才)よパパはもうフラフラだぞ(>_<) 22時からは大人の修行 ホテルの鴨で有名なグランメゾンの隣りのバーで1人シガーをくゆらせ シガーに合うスピリッツをゆっくりと研究します。 ダークラムにアブサンを一匙いれてミルクで割るーそんな実験をしながら思うのは「ゴッドファーザー」ドン・コルレオーネ 家族を大切にしない奴は男じゃない … 苦しいこともあるだろう。 云い度いこともあるだろう。 不満なこともあるだろう。 腹の立つこともあるだろう。 泣き度いこともあるだろう。 これらをじつとこらえてゆくのが男の修業である。 山本五十六の名言も心にしみます 王子(5才)の修行も成功だな。 立派なチビ忍になったぞ(^o^) 王子(5才)が成人するまで どうか父に仏白ワイン道の修行を続けさせておくれ

白猫ホッサー

白猫ホッサー大魔王、おはようございます。 今回はお供出来ずに申し訳ありませんでした。 ちょっと地味なワインで過ごされていますね？ 次回は天ぷらリベンジか？お寿司でも摘みましょうね！

Katsuyuki Tanaka

超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様、 とんでもございません(^o^) 家族サービスという言葉は好きではありませんが今回はうちの愚息メインで忍者とプールで楽しめたと思います(笑) いつもお気遣いありがとうございます！ 天ぷら再戦もう準備万端でございます よろしくお願いします(_ _)

白猫ホッサー