ナパ ヴァレーで、美味しくてリーズナブルなワインを造る生産者 ケンダル ジャクソンの最高峰ワイン、スタチャー CS2000。 15年の熟成を経てコルクは弱っていたが、ワインそのものは元気一杯！ チョコレート、萎れたバラ、インク、湿った枯れ葉の香りが複雑に鼻をくすぐる。 口に含むと、幸福感を感じるバランス。ボルドー1級シャトーのように威厳ある味わいのレイヤーを出しつつ、どこかじゃじゃ馬のような跳ねっ返り感、躍動する味わいが楽しい♪ この生産者の良さを再認識しました！

TAKUJI