エノテカのテイスティング会にて。上品なコクがある。舌当たりは悪くないが泡はやや大きめでパワフル。ロゼと同様にアルコールは強め。方向性は好みだが泡とアルコールが減点ポイント。ロゼよりは美味しいか。3.5くらい。パテ、ゴルゴンゾーラとの相性が良い。

美食家見習い