Penfolds Bin2 2012 KLから日本そしてタイのバンコクへ。KLを離れて2週間が経ちますがやっとこの週末に戻れることになりました。(ヤッター!)日本食には事欠かないバンコクですが流石に毎日ビジネス会食では飽きちゃいます(._.)。残念なのはなかなかワインが飲めない事...!?おおっ！今日はラッキー(._.)/。ワインがあります！！溶け込んだジャミーな果実と豊かなタンニン。オージーシラーの面目躍如です。これは香味あるタイ料理にもピッタリです。後2日...タイマッサーで身体をほぐしてから夜は屋台で一杯頂きますかね？ 会食後、現地のセブンでドリアンアイスを頂きました！うわぁ〜濃ゆい〜美味すぃー。

Tomon

トムヤムクン？、ワインとは如何でしたか？。シラーズは滅多に飲みませんが、ペンフォールズだけは飲みたくなります(^_^;)。

aranjues

aranjues さん お久しぶりです(._.)/。ワインは最初のお肉(チキン)と合わせました。ガーリックや生姜など香味の効いた甘いソースにつけて頂きましたがこのシラーズ、果実味豊かながら酸味は穏やかでトゲトゲした所が無くて料理の風味と調和してました。ただこのトムヤンクンには厳しかったです。レモングラスやパクチーが香り美味しかったですが辛味は妥協が無い「現地仕様」でしたので...このPenfoldsはオージーの同僚の持ち込みでしたが彼もこのシラーズが好きだと申してました。

Tomon