ドメーヌ・フーリエ、ジュヴレ・シャンベルタン、2019vt.です。 東京初日の夜、3本目は夕食のお寿司屋さんからすぐの場所にあったワインバー。 すでにだいぶ酔って来てますが、こうなるとちょっと良いものを開けたくなるのが性でございます、、。 まだ収穫から5年の村名で、とても良年のこちら。「早いかな？」などとほんの少し頭をかすめましたが、既に2本開けて千鳥足気味で辿り着いたアタマは、冷静な判断は出来ず、興味優先のスイッチになっておりました。。 が、そんな酔っ払いのアタマを目覚めさせる、素晴らしい芳香。赤いベリー系に熟したいちごのジャム、スミレ、湿った森にトリュフのニュアンス。複雑さが素晴らしい。 口に含むと、若干の若さを感じるものの、かなり丸く統一含蓄の完成系を感じる仕上がり。果実味は香り同様に複雑さとバランスの良い酸味が、パウダリーなタンニンと共に余韻までスパイラルな統合で引っ張ってくれます。上京初日は素晴らしいスタートでございます。

okok530