雨が多くピノ・ノワールの成熟が望めなかったオレゴンの2007年、多くの造り手が補糖によって糖度を上げる中、Siduri/Novyはピノ・ノワールの白を造るという世界的もユニークな選択をした。 キレのある酸味と黒ぶどうならではの味わいのコクを持つこのワインは高い評価を受け、その後も限定生産している。 ピノの白というマニアックなワインですが、いつもシャンパンで飲んでいると思えば珍しくもないかも。 濃い黄金色。 柑橘系の香りと酸味。 炭酸の抜けたロゼっぽい。

WINE NINJA