久しぶりの本山会。ローカルな会で名古屋の人しかわかりませんが、住んでるか学生時代を過ごしたか、こじつけてここからなら地下鉄でさっと帰れるメンバーでの定期会。美味しくてソムリエさんとは親しくって名古屋の高級住宅街にあって客層は良く自宅から近くてオーナーはスガラボシェフのお兄さんというとても良い店なのに、ある特殊事情で個人的には近づかない店で。 最初の泡の写真無くて2本目の泡、アンドレジャカールミレジメ。プチサロン。アンドレジャカールはワイン友がお気に入りで最近よく飲むのですがミレジメは初めて。香りが全く違って甘いハニーの香りが。 イクラの下には菊イモのペースト？があるのですが、このほんのり甘いミレジメがイクラと菊イモに完璧なマリアージュ、得意じゃないはずの上品なまろやかさがいい感じでした、

aranjues

プチサロンですか〜ドゥラモットよりサロンに近い感じでしょうかー♫ 菊芋とシャンパーニュの完璧なマリアージュ！ちょっと想像が追いつきませんが、あのデンプン質少なめな感じがちょうどいいのでしょうかー(*^^*)✨

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mihoさん、このミレジメはやや味わい違いますがスタンダードは、今やプチサロンと検索するとアンドレシャガールがヒットします。ドゥラモットは似てて当たり前ですが、アンドレシャガール飲んでプチサロンと言い出した人がどこかにいるんですね。 イクラと菊芋、この前に実はアンリオ飲んで、イクラとも合わずダメだったんですが、このミレジメの芳香な香りとまろやかな口当たりがとっても心地よく、前がダメだったので余計思ったかもです、

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